[发明专利]金钗石斛辣椒酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201710279106.3 | 申请日： | 2017-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN107183662A | 公开（公告）日： | 2017-09-22 |
| 发明（设计）人： | 张洪来 | 申请（专利权）人： | 赤水市桫龙虫茶饮品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京同恒源知识产权代理有限公司11275 | 代理人： | 王海权 |
| 地址： | 564700 贵州省遵义市赤*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种金钗石斛辣椒酱，还公开了该种辣椒酱的制备方法，该辣椒酱按重量份计，包括以下组分鲜红辣椒100‑150份；食盐8～12份；生姜8～15份；大蒜7～10份；白糖1～2份；味精1～2份；植物油50‑100份；香辛料1～3份；芝麻5～8份；新鲜金钗石斛2‑8份。本发明的辣椒酱加入了金钗石斛这种原料，充分利用了金钗石斛的各种药用价值，能够去火消炎、滋阴清热、调节血脂、降血糖等，不仅使本发明的辣椒酱口味更为鲜美、味道的层次感更为丰富，同时还增加了本发明的食补功效。 | ||
| 搜索关键词： | 金钗 石斛 辣椒酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
金钗石斛辣椒酱，其特征在于：按重量份计，包括以下组分：鲜红辣椒100‑150份；食盐8～12份；生姜8～15份；大蒜7～10份；白糖1～2份；味精1～2份；植物油50‑100份；香辛料1～3份；芝麻5～8份；新鲜金钗石斛2‑8份。
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