[发明专利]一种葡萄酒酵母发酵的酵母培养物的制备方法在审
| 申请号： | 201710276369.9 | 申请日： | 2017-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN106929437A | 公开（公告）日： | 2017-07-07 |
| 发明（设计）人： | 何小建 | 申请（专利权）人： | 西安鑫汉宝生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;A23K50/10;A23K10/18;C12R1/865 |
| 代理公司： | 北京东方盛凡知识产权代理事务所(普通合伙)11562 | 代理人： | 宋平 |
| 地址： | 710300 陕西省*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种葡萄酒酵母发酵的酵母培养物的制备方法，在优化传统液固相结合的酵母发酵生产饲料工艺上，通过添加优良的葡萄酒酵母菌和韩国纯进口MS活性糖进行发酵，产品质量得以提升，菌含量达到对照组的4倍，对奶牛进行饲喂后，产奶量比对照组提高10%以当时的饲料成本和奶价计，投入产出比为15，乳脂率分别提高了7.9%，体细胞下降了25.7%。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄酒 酵母 发酵 培养 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种葡萄酒酵母发酵的酵母培养物的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤：（1）将酵母菌株复壮活化，分别培养，然后接种于摇瓶种子培养基中，再通过种子罐到发酵罐进行逐级放大培养，得到酵母液体发酵培养液；（2）将固体培养基粉碎，混合均匀；（3）将上述酵母液体发酵培养液与固体培养基混合，在温度为25~35℃的条件下好氧发酵16~20 h，厌氧发酵24~36 h，即为固体发酵产物。
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