[发明专利]一种茶多酚提取方法在审
| 申请号： | 201710275801.2 | 申请日： | 2017-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN107411081A | 公开（公告）日： | 2017-12-01 |
| 发明（设计）人： | 魏星;陈同铸;魏柱银;陈伟 | 申请（专利权）人： | 安徽省华银茶油有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A61K36/82 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 231300 安徽省六安市舒*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明是关于一种茶多酚提取方法，其特征在于步骤包括茶叶预处理、酶解、溶剂提取及浓缩提取液、金属离子沉淀、提纯及干燥。以此增加茶叶附加值，促进其综合利用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茶多酚 提取 方法 | ||
【主权项】：
一种茶多酚提取方法，其特征在于它是由下述步骤组成：1）、将新茶采摘后阴晾，使其脱水，萎蔫，然后进行翻炒，干燥至水分含量为8‑10%，粉碎至40‑60目筛；2）、称取步骤1所得茶叶粉末于滚动发酵罐中，在酶解温度55‑60℃，调节pH 值 4.8‑5.0，添加3‑3.5%复合酶，转速为20‑30r/min，酶解预处理 3‑3.5小时；3）、将步骤2所得混合物与浓度为55‑65%乙醇混合，于温度 65‑70℃，提取1‑ 1.25 小时，过滤得提取液，将所得提取液于3‑5Mpa压力下进行浓缩；4）、将步骤3所得浓缩液加入10‑13%金属离子物混合，沉淀至完全，抽滤，收集沉淀物；5）、将步骤4）所得沉淀物用盐酸溶液充分溶解，加入30‑50%乙酸乙酯进行萃取，收集有机相并于80‑85℃浓缩干燥，得茶多酚。
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