[发明专利]一种松茸的涂膜保鲜方法在审
| 申请号： | 201710252633.5 | 申请日： | 2017-04-17 |
| 公开（公告）号： | CN107047754A | 公开（公告）日： | 2017-08-18 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 广州聚禅现代农业研究院有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16;A23B7/154 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 510000 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种松茸的涂膜保鲜方法，所述方法为采摘松茸，除杂，洗净，沥干；紫外灭菌6‑10min后置于2‑3℃冷库中；用0.8‑1.6％的螺旋藻多糖熏蒸5‑10h；紫外灭菌3‑5min；风干后置于充有100％N2的气调保鲜箱内，继续在2‑3℃冷库中贮藏。与现有技术相比，本发明的有益效果为涂膜层天然安全、可食用，无残留；阻气性好，抑制松茸的呼吸强度，降低失重率，保持松茸的硬度、色泽、气味，使松茸原有风味保持更长久；螺旋藻多糖来源丰富、价格低廉、加工制备简单，有很高的推广应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种松茸的涂膜保鲜方法，其特征在于，所述方法为采摘松茸，除杂，洗净，沥干；紫外灭菌6‑10min后置于2‑3℃冷库中；用0.8‑1.6％的螺旋藻多糖熏蒸5‑10h；紫外灭菌3‑5min；风干后置于充有100％N2的气调保鲜箱内，继续在2‑3℃冷库中贮藏。
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