[发明专利]一种芦笋制品及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201710235910.1 | 申请日： | 2017-04-12 |
| 公开（公告）号： | CN107173728A | 公开（公告）日： | 2017-09-19 |
| 发明（设计）人： | 李东 | 申请（专利权）人： | 成都佑盛行生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/00;A23L5/00;A61K36/899;A61P37/04;A61P25/20;A61P39/00 |
| 代理公司： | 成都金英专利代理事务所(普通合伙)51218 | 代理人： | 袁英 |
| 地址： | 610041 四川省成都市*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及天然植物深加工技术领域，具体涉及一种芦笋制品及其制备方法和应用，包括以下步骤S1.将芦笋经浸泡、清洗后，粉碎过筛，调配得到浆液；S2.将浆液在110~140℃下进行高温灭菌，然后进行剪切、均质处理；S3.将均质后的浆料进行喷雾干燥或冻干，得到粉状芦笋制品。本发明的制备方法简单，制备过程中不会破坏芦笋中营养成分与活性，保持新鲜芦笋原有色泽、口感与气味，同时制得的芦笋制品为速溶型芦笋制品，能够维持原品质，保持期达到2~5年，还具有增强免疫、改善睡眠、缓解体力疲劳的作用，便于广泛、灵活应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芦笋 制品 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种芦笋制品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1.将芦笋经浸泡、清洗后，粉碎过筛，调配得到浆液；S2.将浆液在110~140℃下进行高温灭菌，然后进行剪切、均质处理；S3.将均质后的浆料进行喷雾干燥或冻干，得到粉状芦笋制品。
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