[发明专利]一种五花肉烧茄子的制作方法在审
| 申请号： | 201710190719.X | 申请日： | 2017-03-28 |
| 公开（公告）号： | CN106962794A | 公开（公告）日： | 2017-07-21 |
| 发明（设计）人： | 周景天 | 申请（专利权）人： | 周景天 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40;A23L19/00 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司11212 | 代理人： | 杨立,付倩 |
| 地址： | 541805 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种五花肉烧茄子的制作方法，(1)取得如下原料茄子、五花肉、葱、姜、蒜、胡椒粉、耗油、料酒、盐、酱油、白糖；(2)将茄子切块，五花肉切片，葱白切段，蒜切片，姜切菱形片；(3)锅中倒入油，加入五花肉，把肥肉煸出油；(4)下入姜片、蒜片、葱段，翻炒均匀；(5)倒入茄子，翻炒至变软，加入盐、白糖，翻炒均匀；(6)淋入料酒、酱油、蚝油、撒些胡椒粉提鲜，出锅装盘即可。本发明提供的一种五花肉烧茄子的制作方法，过程简单，茄子和五花肉相互搭配，茄子满满的吸收了五花肉的香味，五花肉也融合了茄子的口感，营养丰富，健康美味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 五花肉 茄子 制作方法 | ||
【主权项】：
一种五花肉烧茄子的制作方法，其特征在于,包括如下的步骤：(1)取得如下原料：茄子、五花肉、葱、姜、蒜、胡椒粉、耗油、料酒、盐、酱油、白糖；(2)将茄子切块，五花肉切片，葱白切段，蒜切片，姜切菱形片；(3)锅中倒入油，加入五花肉，把肥肉煸出油；(4)下入姜片、蒜片、葱段，翻炒均匀；(5)倒入茄子，翻炒至变软，加入盐、白糖，翻炒均匀；(6)淋入料酒、酱油、蚝油、撒些胡椒粉提鲜，出锅装盘即可。
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