[发明专利]一种荞香白酒的生产方法在审
| 申请号： | 201710146226.6 | 申请日： | 2017-03-13 |
| 公开（公告）号： | CN106867818A | 公开（公告）日： | 2017-06-20 |
| 发明（设计）人： | 杨红文;彭兵;谢国排;程伟;巩晓;水新宝;孙露露;丁鹏飞 | 申请（专利权）人： | 安徽金种子酒业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;C12G3/02 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 236023 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明是关于一种荞香白酒的生产方法，其特征在于由下列步骤完成浓香型基酒的酿造生产→清香型基酒的酿造生产→苦荞麦生物活性物质的提取、纯化→成品酒的储存、勾调及灌装。本发明结合现代生物科技提取苦荞生物活性成分，并适当添加枸杞多糖与葛根素，通过合理配伍勾兑，两次勾调再贮存方式，粉末活性炭、冷冻过滤、分子筛等相结合进行除浊净化等，使得苦荞酒酒体微黄透明、粮香醇香优雅、味协调、风格独特。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 白酒 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种荞香白酒的生产方法，其特征在于它是由下述步骤组成：浓香型基酒的酿造生产→清香型基酒的酿造生产→苦荞麦生物活性物质的提取、纯化→成品酒的储存、勾调及灌装。
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