[发明专利]一种热干面专用芝麻酱

摘要

本发明属于食品领域，涉及一种芝麻酱，具体为一种热干面专用芝麻酱，其组成包括如下重量份的各物质芝麻70‑90份、枸杞5‑10份、黄秋葵粉5‑10份、水果粉1‑3份、蜂蜜3‑5份、乳化剂 2‑5份、增稠剂2‑5份、盐0.2‑0.5份、糖1‑4份。本发明主要成分为白芝麻和黑芝麻，两者结合，充分发挥了两者优点；通过加入枸杞粉和黄秋葵粉，使得营养元素更加全面、滋补效果更好；在配方中加入水果粉，可以改变风格，适合不同人群选择；另外水果粉中含有大量维生素C与芝麻中铁元素结合，可以起到很好的补血养颜功效。

主权项

一种热干面专用芝麻酱，其特征在于，其组成包括如下重量份的各物质：芝麻            70‑90份枸杞            5‑10份黄秋葵粉        5‑10份水果粉          1‑3份蜂蜜            3‑5份乳化剂          2‑5份增稠剂          2‑5份盐              0.2‑0.5份糖              1‑4份。