[发明专利]毛木耳蛋白质提取物制备方法及其应用在审
| 申请号： | 201710113978.2 | 申请日： | 2017-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN106905409A | 公开（公告）日： | 2017-06-30 |
| 发明（设计）人： | 施春华;张美芬 | 申请（专利权）人： | 嵊州市派特普科技开发有限公司 |
| 主分类号： | C07K1/14 | 分类号： | C07K1/14 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 312400 浙江省绍兴市嵊州*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供一种毛木耳蛋白质提取物制备方法，包括以下步骤1）选取毛木耳用清水清洗，干燥，粉碎至220‑250目，得毛木耳粉末；2）毛木耳粉末中加入2‑3倍的清水，搅拌，浸泡，再加入盐酸浓度1‑2%的盐酸水溶液调节pH值至2.4~3.2后浸泡，在回流条件下浸提2‑3次，合并得浸提液；3）在浸提液中加入饱和度为95‑98%的乙醇，搅拌，浸泡，得沉淀物；4）在沉淀物中加入去离子水后透析，干燥，得蛋白质提取物，本发明提供的这种毛木耳蛋白质提取物制备方法及其应用，制备简单，制备中加入蛋白酶抑制剂防止蛋白质酶解以及在制备过程中降解，加入提取剂粕坏毛木耳的细胞壁提高蛋白质的溶解度，提高制备蛋白质提取物的纯度。 | ||
| 搜索关键词： | 木耳 蛋白质 提取物 制备 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种毛木耳蛋白质提取物制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1）选取毛木耳用清水清洗，干燥，粉碎至220‑250目，得毛木耳粉末；2）毛木耳粉末中加入2‑3倍的清水，搅拌，浸泡，再加入盐酸浓度1‑2%的盐酸水溶液调节pH值至2.4~3.2后浸泡，在回流条件下浸提2‑3次，合并得浸提液；3）在浸提液中加入饱和度为95‑98%的乙醇，搅拌，浸泡，得沉淀物；4）在沉淀物中加入去离子水后透析，干燥，得蛋白质提取物。
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