[发明专利]婴幼儿食品及奶粉中多聚果糖含量的离子色谱法测定方法在审
| 申请号： | 201710067924.7 | 申请日： | 2017-02-07 |
| 公开（公告）号： | CN106706813A | 公开（公告）日： | 2017-05-24 |
| 发明（设计）人： | 吴玉平;张凤霞;徐娟;田燕 | 申请（专利权）人： | 中检科（北京）测试技术有限公司 |
| 主分类号： | G01N30/06 | 分类号： | G01N30/06;G01N30/64 |
| 代理公司： | 北京格旭知识产权代理事务所(普通合伙)11443 | 代理人： | 雒纯丹 |
| 地址： | 100123 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种婴幼儿食品及奶粉中多聚果糖含量的离子色谱法测定方法。该方法包括(1)将含多聚果糖的溶液与淀粉酶接触，得到第一溶液；(2)将等量的两份第一溶液，分别与葡聚酶/果糖酶复合酶溶液和醋酸盐缓冲液接触，得到第二溶液和第三溶液；(3)将第二溶液和第三溶液冷却处理；(4)将步骤(3)冷却处理后的第二溶液和第三溶液稀释，得到稀释液A和稀释液B；以及(5)采用离子色谱法测试稀释液A中的果糖浓度，稀释液B中的蔗糖浓度和果糖浓度，计算得到多聚果糖的含量。本发明能够克服干扰物质过多造成的测试结果不准确的缺陷，可以把果糖和蔗糖目标峰分开。 | ||
| 搜索关键词： | 婴幼儿 食品 奶粉 中多聚 果糖 含量 离子 色谱 测定 方法 | ||
【主权项】：
一种含多聚果糖制品中多聚果糖含量的测定方法，该方法包括：(1)将含多聚果糖的溶液与淀粉酶接触，得到第一溶液；(2)将等量的两份第一溶液，分别与葡聚酶/果糖酶复合酶溶液和醋酸盐缓冲液接触，得到第二溶液和第三溶液；(3)将第二溶液和第三溶液冷却处理；(4)将步骤(3)冷却处理后的第二溶液和第三溶液稀释，得到稀释液A和稀释液B；以及(5)采用离子色谱法测试稀释液A中的果糖浓度，稀释液B中的蔗糖浓度和果糖浓度，计算得到多聚果糖的含量。
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