[发明专利]一种红豆薏米曲奇及其制备方法在审
| 申请号： | 201710054755.3 | 申请日： | 2017-01-24 |
| 公开（公告）号： | CN106804684A | 公开（公告）日： | 2017-06-09 |
| 发明（设计）人： | 关斌 | 申请（专利权）人： | 北京神州航天食品技术研究院 |
| 主分类号： | A21D13/80 | 分类号： | A21D13/80;A21D2/36 |
| 代理公司： | 北京创遇知识产权代理有限公司11577 | 代理人： | 李芙蓉,冯建基 |
| 地址： | 102401 北京市房山*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种红豆薏米曲奇，所述曲奇的制作原料包括面粉、黄油、鸡蛋、红豆粉、薏米粉、糖粉和盐等。所述红豆薏米曲奇是一种保健型饼干，营养美味，携带方便，经常食用能够健脾除湿。本发明还涉及一种红豆薏米曲奇的制备方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红豆 薏米 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种红豆薏米曲奇，其特征在于，所述曲奇由如下重量比例的原料组成：低筋面粉3‑20％、黄油25％‑35％、鸡蛋3‑8％、红豆粉5‑25％、薏米粉5‑25％、大枣粉0‑10％、核桃粉0‑10％、芡实粉0‑10％、菊粉4％‑6％、糖粉10％‑18％、盐0.1‑0.2％。
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