[发明专利]一种苦味抑制剂在审
| 申请号： | 201710029652.1 | 申请日： | 2017-01-10 |
| 公开（公告）号： | CN106616813A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 王丽娜;孙丽丽;张伟;闫相如;王文通;刘禄增 | 申请（专利权）人： | 威海百合生物技术股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A61K47/12;A61K47/22 |
| 代理公司： | 威海恒誉润达专利代理事务所(普通合伙)37260 | 代理人： | 鹿刚 |
| 地址： | 264300 山东省威海市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种苦味抑制剂，解决了现有技术的技术依赖性高、操作步骤复杂、苦味抑制效果不明显等技术问题。本发明提供一种苦味抑制剂，由L‑苹果酸和抗坏血酸钠两种原料组成，所述L‑苹果酸与所述抗坏血酸钠的重量比为10∶1。L‑苹果酸与抗坏血酸钠的复合使用，可以明显改善需要消除苦味的饮食品或保健品或医药品口感，彻底抑制和消除饮品苦味，同时提高其风味和营养价值。可广泛应用于饮食品或保健品或医药品苦味抑制剂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 苦味 抑制剂 | ||
【主权项】：
一种苦味抑制剂，其特征在于，由L‑苹果酸和抗坏血酸钠两种原料组成，所述L‑苹果酸与所述抗坏血酸钠的重量比为10∶1。
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