[发明专利]使用鲜肉或冻肉改善动物诸如狗的食品效率的方法和组合物在审
| 申请号： | 201680018022.8 | 申请日： | 2016-03-17 |
| 公开（公告）号： | CN107404903A | 公开（公告）日： | 2017-11-28 |
| 发明（设计）人： | J-C·布德古尔德;M·A·鲁斯;N·克莱蒂;K·多阿尔-布鲁;G·洛尔西 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品技术援助有限公司 |
| 主分类号： | A23K10/20 | 分类号： | A23K10/20;A23K50/42;A23K40/25 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所11247 | 代理人： | 张朔,黄革生 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明公开了改善氨基酸和脂肪酸可用性的方法和组合物，例如通过实现限制性氨基酸诸如精氨酸和赖氨酸以及必需脂肪酸诸如亚油酸的更好的血液富集来改善氨基酸和脂肪酸可用性。当宠物食品中的炼制肉粉被替代为新鲜肉浆或冷冻肉浆时观察到更高的脂肪消化率。浆料能够通过对鲜肉或冻肉进行粉碎、用直接蒸汽喷射进行烹饪以增加所述肉的水分并且乳化所述喷射蒸汽的肉来制备；并且所述浆料能够被添加至预处理器中的干混物中，所述干混物包含肉粉、谷物、植物蛋白质、纤维、维生素、矿物质或脂肪中的一种或多种。通过将所述浆料添加至所述干混物中而形成的混合物能够被挤出烹饪、切割成片并且干燥以形成干燥宠物食品粗磨食物。 | ||
| 搜索关键词： | 使用 鲜肉 冻肉 改善 动物 诸如 食品 效率 方法 组合 | ||
【主权项】：
生产食品组合物的方法，所述方法包括：由鲜肉或冻肉形成肉浆；将所述肉浆添加至成分的干混物中以形成混合物，其中所述肉浆占所述混合物的约14％至约30％；对所述混合物进行挤出烹饪以形成挤出物；以及加工所述挤出物以形成所述食品组合物。
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