[发明专利]一种海鲜调味料及其制备方法在审
| 申请号： | 201611150467.X | 申请日： | 2016-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN106722744A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 郭伟 | 申请（专利权）人： | 钦州学院 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L27/20;A23L33/185 |
| 代理公司： | 北京同辉知识产权代理事务所(普通合伙)11357 | 代理人： | 魏忠晖 |
| 地址： | 535011 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种海鲜调味料及其制备方法，由以下质量份数配方成分组成贻贝蒸煮液提取物15‑25份、卡拉胶6‑8份、香辛料3‑5份、鸡精1‑2份、干贝素4‑8份、大豆蛋白5‑7份、淀粉7‑9份、花生油10‑20份、精盐5‑7份、糖14‑16份、丁香粉6‑8份、花椒粉2‑4份、胡椒粉2‑4份、抗氧化剂1‑2份，本发明蛋白含量高，营养成分丰富。本发明各组分含量配伍合理，生产成本低，口感佳，味道鲜美，营养成分丰富，是良好的海洋生物制品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海鲜 调味料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种海鲜调味料，其特征在于：由以下质量份数配方成分组成：贻贝蒸煮液提取物15‑25份、卡拉胶6‑8份、香辛料3‑5份、鸡精1‑2份、干贝素4‑8份、大豆蛋白5‑7份、淀粉7‑9份、花生油10‑20份、精盐5‑7份、糖14‑16份、丁香粉6‑8份、花椒粉2‑4份、胡椒粉2‑4份、抗氧化剂1‑2份。
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