[发明专利]一种涮羊肉调料

摘要

本发明公开了一种涮羊肉调料，由下列重量份数的成分组成：芝麻酱5‑6份，花生酱2‑3份，红腐乳2‑3份，韭菜花酱1‑2份，蚝油0.4‑0.6份，生抽0.4‑0.6份，老抽0.4‑0.6份，鱼露0.2‑0.3份，辣鲜露0.2‑0.3份，葱油0.2‑0.3份，鸡粉0.3‑0.4份，酱油0.2‑0.3份，十三香0.1‑0.2份，五香粉0.1‑0.2份，香油1‑2份，白开水6份。本发明所提供的上述涮羊肉调料用料考究，易于保存；口味鲜香，迎合大众；营养价值高，具有一定的保健作用。

主权项

1.一种涮羊肉调料，其特征在于，由下列重量份数的成分组成：芝麻酱5-6份，花生酱2-3份，红腐乳2-3份，韭菜花酱1-2份，蚝油0.4-0.6份，生抽0.4-0.6份，老抽0.4-0.6份，鱼露0.2-0.3份，辣鲜露0.2-0.3份，葱油0.2-0.3份，鸡粉0.3-0.4份，酱油0.2-0.3份，十三香0.1-0.2份，五香粉0.1-0.2份，香油1-2份，白开水6份；其中所述白开水为常温环境下冷却至1-20℃的开水。