[发明专利]酸奶、其制备方法及瓶装酸奶在审
| 申请号： | 201610809832.7 | 申请日： | 2016-09-06 |
| 公开（公告）号： | CN107788123A | 公开（公告）日： | 2018-03-13 |
| 发明（设计）人： | 武春雨;吴秀英;母智深;薛建斌;贾迪 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C3/00 |
| 代理公司： | 北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙)11201 | 代理人： | 李志东 |
| 地址： | 011500 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了酸奶及其制备方法。所述酸奶包括850～900重量份的牛奶；15～25重量份的淀粉；5～10重量份的稀奶油；50～90重量份的白砂糖；以及3～10重量份的浓缩乳蛋白粉。本发明酸奶的稳定性强、风味口感极佳、营养价值高或者具有较长的保质期。 | ||
| 搜索关键词： | 酸奶 制备 方法 瓶装 | ||
【主权项】：
一种酸奶，其特征在于，所述酸奶包括：850～900重量份的牛奶；15～25重量份的淀粉；5～10重量份的稀奶油；50～90重量份的白砂糖；以及3～10重量份的浓缩乳蛋白粉。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司，未经内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610809832.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：常温酒酿酸奶及其制备方法
- 下一篇：基于乳制品的食品组合物及其制造方法
