[发明专利]一种刺梨润肺保健酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201610319072.1 | 申请日： | 2016-05-13 |
| 公开（公告）号： | CN105754805A | 公开（公告）日： | 2016-07-13 |
| 发明（设计）人： | 葛园园;李影 | 申请（专利权）人： | 安徽科技学院 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12R1/69;C12R1/845;C12R1/865 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 233100 安徽省滁州*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种刺梨润肺保健酒及其制备方法，由以下重量份原料制成：刺梨80‑100份、糯米30‑50份、红薯干粉10‑15份、米曲霉菌种液5‑7份、少孢根霉菌种液5‑7份、活性干酵母菌种液10‑15份、果胶酶10‑20份、蔗糖10‑20份、蜂蜜5‑12份、水50‑100份。制备方法：(1)称取原料；(2)原料处理；(3)调配刺梨汁；(4)发酵；(5)澄清；(6)冷处理；(7)杀菌、灌装。本发明以刺梨汁和糯米、红薯干粉酿制而成的刺梨润肺保健酒，是一种易于吸收的营养保健酒，长期饮用具有防治痛风、清肺润肺、改善亚健康等天然保健功效；刺梨酒酒体澄清，酒质醇厚，品色俱佳。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 刺梨 润肺 保健酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种刺梨润肺保健酒，其特征在于：由以下重量份的原料制成：刺梨80‑100份、糯米30‑50份、红薯干粉10‑15份、米曲霉菌种液5‑7份、少孢根霉菌种液5‑7份、活性干酵母菌种液10‑15份、果胶酶10‑20份、蔗糖10‑20份、蜂蜜5‑12份、水50‑100份。
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