[发明专利]一种文冠果叶茶的制备方法在审
| 申请号： | 201610241926.9 | 申请日： | 2016-04-19 |
| 公开（公告）号： | CN105767378A | 公开（公告）日： | 2016-07-20 |
| 发明（设计）人： | 郭素枝;张育松;那海燕;韦勤 | 申请（专利权）人： | 福建农林大学 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350002 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种文冠果保健茶的制备方法，包括如下步骤：选择文冠果叶为原料，制备方法包括：鲜叶采摘、分类、摊凉、轻萎凋、高温杀青、揉捻、压饼成形、干燥、包装、储藏。文冠果成品保健茶的品质特征：外形色泽橙黄色或黄绿色；有特殊的清香气；汤色黄或橙黄明亮；滋味醇和、微甜；叶底柔韧。即使嗜茶成瘾的茶客品饮，也会感到常饮不厌。文冠果叶茶最大特点是最大限度地保留了文冠果叶特有的营养和药用成分，产品保健成分经检测：浸出物38.6%、酚类化合物8.5%、游离氨基酸2.0%、总黄铜3.4%，兼有茶叶的色、香、味、形等品质特点，是纯天然的保健饮品，且口感好，价格低，适于广大人群饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 文冠果 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种文冠果叶茶的制备方法，其特征在于，文冠果叶茶是以文冠果叶为原料，制备方法包括：鲜叶采摘、分类、摊凉、轻萎凋、高温杀青、揉捻、压饼成形、干燥、包装、储藏。
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