[发明专利]一种延缓青椒果实采后转红的方法在审
| 申请号： | 201610175928.2 | 申请日： | 2016-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN105746687A | 公开（公告）日： | 2016-07-13 |
| 发明（设计）人： | 傅茂润;张晓慧;陈庆敏;杨晓颖;李具鹏 | 申请（专利权）人： | 齐鲁工业大学 |
| 主分类号： | A23B7/152 | 分类号： | A23B7/152;A23B7/153 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 张贵宾 |
| 地址： | 250353 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及果蔬采后保鲜技术领域，特别公开了一种延缓青椒果实采后转红的方法。该延缓青椒果实采后转红的方法，以采收后的青椒果实为处理对象，其特征在于：将青椒果实使用二氧化氯处理，常温存放。本发明提供的方法采用的是安全性高的食品添加剂，GB‑2760 2014中许可使用，具有良好的延缓转红、延长货架期的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 延缓 青椒 果实 采后转红 方法 | ||
【主权项】：
一种延缓青椒果实采后转红的方法，以采收后的青椒果实为处理对象，其特征在于：将青椒果树使用二氧化氯处理，常温存放。
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