[发明专利]一种河蚌汁及其制备方法在审
| 申请号： | 201610144807.1 | 申请日： | 2016-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN105768026A | 公开（公告）日： | 2016-07-20 |
| 发明（设计）人： | 徐静 | 申请（专利权）人： | 徐静 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L17/50;A23L19/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 233000 安徽省蚌埠市延*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种调味品，具体涉及一种河蚌汁及其制备方法，属食品加工技术领域。该制备方法以河蚌为原料，添加荠菜、莴笋、香菇、葱、姜等，熬制成河蚌汁，河蚌具有清热利尿，消肿等功效；荠菜能明目清心，利肠通身；山药能益气补肾，增强抵挡力。制成的河蚌汁在烹制菜肴时适量加入，使原本淡淡的口味增添独特的风味，且制取的河蚌汁，安全、卫生，符合人们的求真、求鲜的口味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 河蚌 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种河蚌汁，其特征是：河蚌汁的原料包括：河蚌1kg，荠菜200g，莴笋200g，香菇100g，姜50g，葱30g。
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