[发明专利]一种鲜参天然保鲜剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201610106716.9 | 申请日： | 2016-02-27 |
| 公开（公告）号： | CN105707644A | 公开（公告）日： | 2016-06-29 |
| 发明（设计）人： | 刘琰超;王璐;孔璐;韩杨;李晓华;赵洪梅;汪研 | 申请（专利权）人： | 吉林加一健康产业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3472 | 分类号： | A23L3/3472 |
| 代理公司： | 长春科宇专利代理有限责任公司 22001 | 代理人： | 马守忠 |
| 地址： | 134400 吉林*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明的一种鲜参天然保鲜剂由椰壳粉、葡萄籽提取物、丁香提取物、肉桂提取物、无菌水组成。本发明的葡萄籽提取物含有大量的多酚类物质，有三种单体多酚，儿茶素、表儿茶素和表儿茶素没食子酸，以及大量聚合多酚，花青素占总多酚的75%‑85%。这些多酚类物质具有极强的抗氧化能力，可以调节环境中的氧气含量，抑制鲜参的呼吸作用。丁香和肉桂是两种很好抑菌中草药，其提取物主要有效成分分别为丁香酚和肉桂醛，均具有良好的抑菌活性。椰壳粉具有保湿、疏松、透气的作用，是作为保鲜剂良好的载体粒子。本发明的保鲜剂在60天保险期内，能够维持鲜参的良好状态，保鲜后的鲜参品质好，安全且无化学残留，实现了鲜参产品的保值增值，具有较大的经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 参天 保鲜剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种鲜参天然保鲜剂，其特征在于，由如下原料按重量比组成：椰壳粉：葡萄籽提取物：丁香提取物：肉桂提取物：无菌水为40‑70：2‑5：1‑2 ：1‑3 ：20‑40。
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