[发明专利]一种菊花米酒及其制作方法在审
| 申请号： | 201610102575.3 | 申请日： | 2016-02-24 |
| 公开（公告）号： | CN105543043A | 公开（公告）日： | 2016-05-04 |
| 发明（设计）人： | 刘汉珍;史亚东;吴晓伟 | 申请（专利权）人： | 刘汉珍 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/804;A61P1/14;A61K35/644 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 233000 安徽省蚌埠市蚌*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种菊花米酒及其制作方法，制作菊花米酒所用原料的质量配比为：滁菊花瓣300～500份，生地200～300份，大枣80～100份，当归60～80份，糯米3000～4000份，蜂蜜3～5份，黄豆3～5份，酒曲适量。制作方法：(1)将滁菊花瓣清洗，上屉蒸透，浸凉控干水分；将处理后的滁菊花瓣和生地、大枣、当归、黄豆，分别放入烤盘烤至焦黄色，晾凉，打粉；(2)将糯米洗净，浸泡；上屉蒸，待出笼后打散并冷却到35℃，与步骤(1)的滁菊粉、生地粉、大枣粉、当归粉和黄豆粉、蜂蜜、酒曲拌匀，中温发酵；用模具方块，风干，包装。本发明的菊花米酒具有营养保健、方便携带，便于储存的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菊花 米酒 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种菊花米酒，其特征在于：制作菊花米酒所用原料的质量配比为：滁菊花瓣300～500份，生地200～300份，大枣80～100份，当归60～80份，糯米3000～4000份，蜂蜜3～5份，黄豆3～5份，酒曲适量。
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