[发明专利]一种牡蛎复合功能食品及其制备方法

摘要

本发明公开了一种牡蛎复合功能食品，包括以下重量份原料制成：牡蛎肽粉5～15份，人参1～3份，淫羊藿2～6份，红景天2～6份，枸杞子2～5份，杜仲3～6份。本发明还公开了该牡蛎复合功能食品的制备方法。本发明配方使得各种原料起到了很好的增效作用，能更好地发挥组合物的疗效，使每个中药发挥其独特的功效，在缓解体力疲劳方面效果显著。

主权项

1.一种牡蛎复合功能食品的制备方法，其特征在于，所述的牡蛎复合功能食品包括以下重量份原料制成：牡蛎肽粉5～15份，人参1～3份，淫羊藿2～6份，红景天2～6份，枸杞子2～5份，杜仲3～6份，制备包括以下步骤：S1.按照重量配比取人参、淫羊蒮、红景天、枸杞子、杜仲并制成粉状；各原料制成粉状的过程如下：取干燥的杜仲、枸杞子和红景天混合，加入6倍体积的水，加热回流提取，达到微沸状态后保持2h，煎煮提取2次，第一次提取前浸泡；合并2次煎煮液，过滤，用旋转蒸发仪浓缩，温度控制在50℃～70℃，得初膏，冻干成粉状；取干燥的人参和淫羊藿混合，粉碎，过40目筛，过筛后加入体积为混合物体积6～10倍质量浓度为80％的乙醇回流提取2次，回收溶剂，将得到的膏状沉淀冻干成粉状；S2.按以下步骤制备牡蛎肽粉：(1)取新鲜牡蛎清洗沥干后打浆，加入2倍体积的水搅拌；(2)加入胰蛋白酶7500U/g、风味蛋白酶450U/g，调节pH为8.0，温度为40℃～60℃，反应3h～4h，至上清液与沉淀界限清楚，离心提取上清液；(3)将上述得到的上清液通过陶瓷膜除杂，超滤膜过滤获得分子量为300～10000Da之间的小分子牡蛎肽粉；(4)小分子牡蛎肽粉通过纳滤膜浓缩，最后经喷雾干燥得到牡蛎肽粉；S3.将步骤S1得到的粉状的人参、淫羊蒮、红景天、枸杞子、杜仲及步骤S2得到的牡蛎肽粉按照重量配比混合得到组合物粉末；S4.将得到的组合物粉末与常规辅料制得胶囊或片剂。