[发明专利]血耳苹果复合果酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201610039689.8 | 申请日： | 2016-01-21 |
| 公开（公告）号： | CN105685908A | 公开（公告）日： | 2016-06-22 |
| 发明（设计）人： | 陈莎 | 申请（专利权）人： | 长江大学 |
| 主分类号： | A23L21/15 | 分类号： | A23L21/15;A23L33/00;A23L3/10 |
| 代理公司： | 武汉河山金堂专利事务所(普通合伙) 42212 | 代理人： | 胡清堂 |
| 地址： | 434023*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 一种血耳苹果复合果酱，由以下重量组分的原料制成：血耳30～40份、苹果40～50份、红糖12～15份、水120～140份、柠檬酸0.20份、D-异抗血酸钠0.20份。其优点是：开拓了血耳加工途径，弥补了市场上血耳食品、饮品少的现状；同时，综合血耳、苹果的营养价值，制作出口感良好、营养丰富，且具有保健功效，适宜直接食用的果酱。 | ||
| 搜索关键词： | 苹果 复合 果酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种血耳苹果复合果酱，其特征在于：由以下重量组分的原料制成：血耳30～40份、苹果40～50份、红糖12～15份、水120～140份、柠檬酸0.20份、D‑异抗血酸钠0.20份。
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