[发明专利]一种富硒猴头菇片的制备方法

摘要

本发明公开了一种富硒猴头菇片的制备方法，包括将清洗干净的富硒猴头菇、鸡腿菇和灵芝孢子粉加水；将煮好富硒猴头菇和鸡腿菇冷却和浸泡水采用胶体磨打浆破碎，对浆液采用超声破碎仪进行处理，超声破碎后的浆液高压均质机进行均质，混合均匀后，均质机均质，均质后直接进行喷雾干燥；液体培养基冷却后接入植物乳杆菌和保加利亚乳杆菌，制备乳酸菌粉；黑木耳，纯净水清洗干净表明杂质，热风干燥，采用超微粉碎机粉碎；最后将猴头菇等原料的干浸膏粉、黑木耳粉、乳糖醇粉和乳酸菌粉混匀，进行造粒，造粒后经45℃真空干燥后，进一步进行压片即可。本发明的富硒猴头菇片具有养胃护肝、增强免疫力、调节血压、降低血糖、抗肿瘤、改善胃肠道功能。

主权项

1.一种富硒猴头菇片的制备方法，其特征在于，所述富硒猴头菇片的制备方法包括以下步骤：首先将富硒猴头菇、鸡腿菇，纯净水清洗干净、淋去外表水后，猴头菇去除根，将清洗干净的富硒猴头菇、鸡腿菇和灵芝孢子粉加水，富硒猴头菇、鸡腿菇和灵芝孢子粉质量比＝10：1～5：0.5～1，按照料水比1：10的质量比加水；其次将煮好富硒猴头菇和鸡腿菇冷却后，连同浸泡水直接打浆破碎，采用胶体磨进行破碎；通过胶体磨处理的浆液采用超声破碎仪进行处理，超声破碎后的浆液高压均质机进行均质，混合均匀后，均质机均质，均质后直接进行喷雾干燥；喷雾干燥后获得的粉末状物质即为干浸膏粉；再次利用液体培养基培养植物乳杆菌和保加利亚乳杆菌，灭菌冷却后的培养基接入植物乳杆菌和保加利亚乳杆菌，接种量为1％，25℃培养24h后，通过管式离心机进行分离，收集菌体，采用低温真空冷冻干燥机干燥，粉碎后即获得乳酸菌粉；然后黑木耳，纯净水清洗干净去除杂质，热风干燥，采用超微粉碎机粉碎；最后将干浸膏粉、黑木耳粉、乳糖醇粉和乳酸菌粉按照质量比为20～40：30：1：5的比例充分混匀，乳糖醇粉是以100目的乳糖醇和柠檬酸按照质量比20～35：1的比例混合得到；用含有溶有5％聚乙烯吡咯烷酮的70％乙醇液作为粘合剂进行造粒，造粒后经45℃真空干燥后，进一步进行压片即可；所述加水后维持38±2℃浸泡4～6h后，加热到100℃，保温10min；所述连同浸泡水直接打浆破碎，使固形物过60目筛，采用胶体磨进行破碎，使固体颗粒通过200目筛。