[发明专利]一种玛卡提取物、玛卡糖果片及其制备方法

摘要

本发明公开了一种玛卡提取物及其制备方法，本发明的制备方法所得到的玛卡物有效成分芥子油苷含量≤10％，溶解后澄清透明，杂质含量低，适合于制备食品及保健品，本发明还公开了一种玛卡糖果片，按照重量份包括以下组分：玛卡提取物50-70份，人参粉5-15份，枸杞粉10-15份，牡蛎粉2-5份。本发明还公开了一种玛卡糖果片的制备方法。本发明制备的玛卡糖果片采用陶瓷膜分离过程中无相变，有利于保存玛卡有效成分的理化特性，尽量多地保留玛卡药材的多种有效成分，特别是可以保留玛卡提取液中的一些热敏性成分，如生物碱、芥子油苷等。再辅以其他材料使得玛卡中的有效成分能够被人体有效吸收。

主权项

一种玛卡提取物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1、制备玛卡提取液；步骤2、对步骤1制备得到的玛卡提取液进行预处理；步骤3、对步骤2制备得到的上清液进行过滤；步骤4、对步骤3制备得到的滤液采用双效浓缩器进行真空浓缩：步骤5、对步骤4制备得到的浓缩液进行喷雾干燥。