[发明专利]一种水果蒸馏酒的生产线及其生产方法在审
| 申请号： | 201511021665.1 | 申请日： | 2015-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN105462764A | 公开（公告）日： | 2016-04-06 |
| 发明（设计）人： | 单小兵;李家文;张志林;文爱忠;陆国宝;秦义勇;杨海娟;蒋振华;莫星煜 | 申请（专利权）人： | 桂林市农业科学院 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G3/12 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 周锦全 |
| 地址： | 541006 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种水果蒸馏酒的生产线及其方法，包括若干个不锈钢桶，在同一个不锈钢桶内依次进行水果的发酵、水果的破碎、将破碎后水果中的果皮和果籽去除掉以及将发酵后的水果蒸馏分离出甲醇和杂醇酒，相邻工位之间通过推动不锈钢桶来传递，形成半连续生产的水果蒸馏酒的生产线。本发明的有益效果是：以改装的滑动通用不锈钢桶为基础，配以专用水果破碎搅拌器、果核分离器和蒸馏器组成的低成本、高效率、能够生产低甲醇低杂醇的高档水果蒸馏酒的生产线。依据不锈钢桶的容量，形成日产9L—72L酒精度为50％的水果蒸馏酒。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水果 蒸馏 生产线 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种水果蒸馏酒的生产线，包括若干个不锈钢桶(1)，其特征在于，所述不锈钢桶(1)为圆柱状，该不锈钢桶(1)的底部设有移动轮(2)，所述移动轮(2)包括两个平行设置的滚轮和一个万向轮，并且所述滚轮和所述万向轮成品字结构，两个所述滚轮之间对应的不锈钢桶(1)底部靠近边缘处设有用于保护不锈钢桶(1)和支撑不锈钢桶(1)倾斜作业时的护板；该生产线还包括将所述不锈钢桶(1)内水果破碎并搅拌的破碎搅拌机(3)、将破碎后水果中的果皮和果籽去除掉的分离器(4)以及将发酵后的水果蒸馏分离出甲醇和杂醇酒的蒸馏器；在同一个不锈钢桶(1)内依次进行水果的发酵、水果的破碎、将破碎后水果中的果皮和果籽去除掉以及将发酵后的水果蒸馏分离出甲醇和杂醇酒，相邻工位之间通过推动不锈钢桶(1)来传递，形成半连续生产的水果蒸馏酒的生产线。
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