[发明专利]一种水果蒸馏酒的生产线及其生产方法

权利要求书

1.一种水果蒸馏酒的生产线，包括若干个不锈钢桶(1)，其特征在于，所述不锈钢桶(1)为圆柱状，该不锈钢桶(1)的底部设有移动轮(2)，所述移动轮(2)包括两个平行设置的滚轮和一个万向轮，并且所述滚轮和所述万向轮成品字结构，两个所述滚轮之间对应的不锈钢桶(1)底部靠近边缘处设有用于保护不锈钢桶(1)和支撑不锈钢桶(1)倾斜作业时的护板；

该生产线还包括将所述不锈钢桶(1)内水果破碎并搅拌的破碎搅拌机(3)、将破碎后水果中的果皮和果籽去除掉的分离器(4)以及将发酵后的水果蒸馏分离出甲醇和杂醇酒的蒸馏器；

在同一个不锈钢桶(1)内依次进行水果的发酵、水果的破碎、将破碎后水果中的果皮和果籽去除掉以及将发酵后的水果蒸馏分离出甲醇和杂醇酒，相邻工位之间通过推动不锈钢桶(1)来传递，形成半连续生产的水果蒸馏酒的生产线。

2.根据权利要求1所述的生产线，其特征在于，所述破碎搅拌机(3)包括手电钻(5)，所述手电钻(5)的输出端连接转轴(6)的上端，在所述转轴(6)下端的外周环绕有转动可以破碎水果，并且推动果醪自上而下运动将果核推动到所述不锈钢桶底部的钝片(7)。

3.根据权利要求1所述的生产线，其特征在于，所述分离器(4)为倾斜所述不锈钢桶时，可以沿着桶壁和桶底连接处的拐角捞取沉积在底部果核的方形筐状笊篱，在该方形筐状笊篱设有手柄。

4.根据权利要求1至3任一所述的生产线，其特征在于，所述蒸馏器包括装载发酵后的水果的蒸馏不锈钢桶(1)，在所述蒸馏不锈钢桶(1)的顶部开口设有加热釜盖(8)，在该加热釜盖(8)上设有向所述蒸馏不锈钢桶(1)内输入加热蒸汽的进气口(9)以及向所述蒸馏不锈钢桶(1)外输出酒蒸汽的出汽口(10)。

5.根据权利要求4所述的生产线，其特征在于，所述蒸馏器包括装载发酵后的水果的蒸馏不锈钢桶(1)，在所述蒸馏不锈钢桶(1)的顶部开口设有加热釜盖(8)，在该加热釜盖(8)内设有向所述蒸馏不锈钢桶(1)内的底部延伸的加热管(11)，在所述加热釜盖(8)上还设有向所述蒸馏不锈钢桶外输出酒蒸汽的出汽口(10)。

6.根据权利要求4所述的生产线，其特征在于，所述蒸馏器包括不锈钢桶(1)，在所述蒸馏不锈钢桶(1)的上部设有加热釜盖(8)，在该加热釜盖(8)内设有向所述蒸馏不锈钢桶(1)内的底部延伸的热交换器，在所述加热釜盖(8)上还设有向所述蒸馏不锈钢桶(1)外输出酒蒸汽的出汽口(10)；

所述热交换器包括处于上部的上盘管(12)、处于下部的下盘管(13)以及连接该上盘管(12)和下盘管的加热管(14)，在所述加热管(14)内设有加热水质的电热棒(15)，所述上盘管(12)和所述下盘管(13)还通过回流管(16)相互连通，在所述热交换器上还设有排气管(17)，在所述排气管(17)的排气口设有压力阀(18)。

7.一种水果蒸馏酒的生产线生产方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)准备若干个圆柱状的且底部安装有移动轮(2)的不锈钢桶(1)；

(2)在同一个不锈钢桶(1)内分别依次进行水果的发酵、水果的破碎、将破碎后水果中的果皮和果籽去除掉以及以及将发酵后的水果蒸馏分离出甲醇和杂醇酒；

(3)相邻工位之间通过推动不锈钢桶(1)来传递，形成半连续生产水果蒸馏酒的生产线。