[发明专利]一种面皮包折的方法在审
| 申请号： | 201511001722.X | 申请日： | 2015-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN105394119A | 公开（公告）日： | 2016-03-16 |
| 发明（设计）人： | 黄松;周莉 | 申请（专利权）人： | 成都松川雷博机械设备有限公司 |
| 主分类号： | A21C9/06 | 分类号： | A21C9/06 |
| 代理公司： | 成都天嘉专利事务所(普通合伙) 51211 | 代理人： | 苏丹 |
| 地址： | 610000 四川省成都市温江*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，涉及一种面皮包折的方法，步骤为：第一步，面皮平铺在接皮工位；第二步，面皮经过初成型，成为口袋状；口袋状是指面皮呈凹形，且面皮的周围呈密封状态、面皮的顶部呈开敞状态；第三步，口袋状面皮经过第一注馅工位；第四步，口袋状的面皮经过第二注馅工位；第五步，口袋状的面皮经过成型工位，面皮顶部开敞部位在外力的作用下相互贴合，使面皮内形成密闭空间。整体方法而言，本方法有两个相互独立的注馅工位，对面皮进行了先后两次注馅动作，并且在第一次注馅完成后，面皮已经加工为口袋状，从而能够实现对面皮的第二次注馅，两次独立注馅能使包馅食品中的馅料不会发生或过渡混合，不同的馅料能保留其独特的味道。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 皮包 方法 | ||
【主权项】：
一种面皮包折的方法，其特征在于：具体步骤为：第一步，面皮平铺在接皮工位（100）；第二步，面皮经过初成型，成为口袋状；所述口袋状是指面皮呈凹形，且面皮的周围呈密封状态、面皮的顶部呈开敞状态；第三步，口袋状面皮经过第一注馅工位（200）；第四步，口袋状的面皮经过第二注馅工位（300）；第五步，口袋状的面皮经过成型工位（400），面皮顶部开敞部位在外力的作用下相互贴合，使面皮内形成密闭空间。
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