[发明专利]一种易吸收复合蛋白质粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201510999548.6 | 申请日： | 2015-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN105613941A | 公开（公告）日： | 2016-06-01 |
| 发明（设计）人： | 陈远才;熊明洲;陈雪松;张敬松 | 申请（专利权）人： | 珠海天香苑生物科技发展股份有限公司 |
| 主分类号： | A23J3/34 | 分类号： | A23J3/34;A23J3/16;A23J3/20 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 | 代理人： | 曾少丽 |
| 地址： | 519100 广东省珠*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种易吸收复合蛋白质粉，包括以下原料制成：大豆蛋白质粉、酵母蛋白质粉与谷阮粉。其制备方法为称取大豆蛋白质粉、酵母蛋白质粉与谷阮粉混合得到原料混合物，然后用水将原料混合物配制成质量-体积浓度为10-15％原料溶液，并且搅拌均匀；向原料溶液中加入木瓜蛋白酶或者碱性蛋白酶进行酶解，酶解结束后过200目筛过滤，得到滤液，将滤液浓缩，浓缩后喷雾干燥。该蛋白质粉其分子量小、易吸收、成本低廉且营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 吸收 复合 蛋白质 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种易吸收复合蛋白质粉，其特征在于，包括以下原料制成：大豆蛋白质粉、酵母蛋白质粉与谷阮粉。
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