[发明专利]一种米果及其制作方法在审
| 申请号： | 201510950951.X | 申请日： | 2015-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN105533101A | 公开（公告）日： | 2016-05-04 |
| 发明（设计）人： | 莫泽庸 | 申请（专利权）人： | 莫泽庸 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/34;A23G3/54 |
| 代理公司： | 贵阳东圣专利商标事务有限公司 52002 | 代理人： | 袁庆云 |
| 地址： | 558400 贵州省黔南*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种米果及其制作方法，按重量份计，包括以下原料：糯米480-520份、黄豆100-150份、米糠80-120份、芝麻80-120份、红糖80-120份、水200份。具体步骤如下：糯米浸泡捞出后滤干，蒸熟后，击打成为粑粑状；将黄豆打成豆浆；将豆浆倒入打好的粑粑中击打使豆浆与粑粑完全融合；加开水使红糖完全融化后备用；把粑粑切成丁状；将丁状米粑倒入米糠中待表面干燥后，晾晒直到米果干脆，在含有河沙的铁锅将米粑炒至发泡，用筛子把米糠和沙子筛掉再重新放入空锅内微火加热，将红糖水喷入米果上浸湿，撒上芝麻倒入大盘中晾干既得。本发明操作简便，无任何防腐剂，制作方法独特，口感酥、脆、甜、回味悠长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种米果，按重量份计，包括以下原料：糯米480‑520份、黄豆100‑150份、米糠80‑120份、芝麻80‑120份、红糖80‑120份。
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