[发明专利]一种纯浓燕麦饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201510941900.0 | 申请日： | 2015-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN105533365A | 公开（公告）日： | 2016-05-04 |
| 发明（设计）人： | 王莹;王少君;杨超慧 | 申请（专利权）人： | 北京朔方科技发展股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 102212 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种纯浓燕麦饮料的制备方法，属于谷物精深加工领域。本发明使用一种预酶解燕麦粉制成燕麦含量在10-20%的纯浓燕麦饮料，产品不但加工工序简单，便于工业化生产，而且燕麦风味浓郁，口感爽滑细腻，保留燕麦全部膳食纤维，是一种良好的方便代餐谷物食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 燕麦 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种纯浓燕麦饮料的制备方法，所述方法包括：将预酶解燕麦粉制成燕麦浓浆备用，将稳定剂制成胶液备用，将燕麦浓浆与胶液混合并用水补足100%，经均质、杀菌、无菌灌装制成燕麦含量在10‑20%、常温保质期6个月以上的纯浓燕麦饮料。
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