[发明专利]一种绿豆当归糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201510904696.5 | 申请日： | 2015-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN105519647A | 公开（公告）日： | 2016-04-27 |
| 发明（设计）人： | 郜佩环 | 申请（专利权）人： | 郑州仁宏医药科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 450001 河南省郑州市高*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种绿豆当归糕及其制备方法，所述的绿豆当归糕，按照重量份的原料包括：大豆蛋白粉1000～1250份，大豆白绞油60～90份，水7500～7750份，绿豆10～20份，当归30～40份，食盐10～20份。所述的绿豆当归糕的制备方法，包括以下步骤：制皮：将大豆蛋白粉和水放入搅拌机混合均匀后制成大豆蛋白皮；制馅：绿豆、当归粉碎后和食盐混合均匀制成绿豆当归馅；包馅成型；炸制，皮酥即成绿豆当归糕。本发明制备的绿豆当归糕不仅皮酥脆，内软糯，香甜爽口，食用功效性高，而且能够调节身体，清热解暑、健脾化湿。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 绿豆 当归 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种绿豆当归糕，其特征在于，按照重量份的原料包括：大豆蛋白粉1000～1250份，大豆白绞油60～90份，水7500～7750份，绿豆10～20份，当归30～40份，食盐10～20份。
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