[发明专利]一种低亚硝酸盐的辣椒酱及其制备方法有效
| 申请号： | 201510881414.4 | 申请日： | 2015-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN105533637A | 公开（公告）日： | 2016-05-04 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 广州聚注专利研发有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L29/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 510370 广东省广州市荔湾*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种低亚硝酸盐的辣椒酱及其制备方法,该辣椒酱包括：维生素E和维生素C以及余量的辣椒干；其中，所述维生素C与维生素E的质量比为1：1-10，所述维生素占所述辣椒酱的1-3质量％。本发明的有益效果为：该辣椒酱不仅风味独特，而且亚硝酸盐低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 亚硝酸盐 辣椒酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种低亚硝酸盐的辣椒酱，其特征在于，该辣椒酱包括：维生素E和维生素C以及余量的辣椒干；其中，所述维生素C与维生素E的质量比为1：1‑10，所述维生素占所述辣椒酱的1‑3质量％。
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