[发明专利]一种莲藕饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201510829036.5 | 申请日： | 2015-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN105410560A | 公开（公告）日： | 2016-03-23 |
| 发明（设计）人： | 郜四羊;刘和平;储文;吴正忠;潘建华;俞俊;钟庆玲;朱林海 | 申请（专利权）人： | 安徽四平食品开发有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L2/62;A23L33/00 |
| 代理公司： | 铜陵市天成专利事务所 34105 | 代理人： | 莫祚平 |
| 地址： | 244000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种莲藕饮料，其特征是其成分以重量百分比计如下：鲜莲藕50～75%、淀粉酶0.1～2%、芦荟4～7%、砂仁3～6%、金银花4～7%、知母4～7%、龙葵子3～6%、茯苓2～5%、白砂糖5～10。本发明选用酶处理方法解决储藏中的沉淀问题，再通过灭酶处理，让淀粉酶失去活性，防止对后续添加剂中的组分产生影响；通过加入稳定剂，提高饮品的稠悬浮作用、口感滑爽、风味自然；由于茯苓、芦荟、金银花等中药材的添加，赋予了本发明莲藕汁的特殊的保健功效，适合大多数人饮用；通过两次灭菌，提高产品的食用安全性。通过上述工艺所制成的莲藕汁饮品具有清热凉血，通便止泻、健脾开胃、益血生肌和止血散瘀的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 莲藕 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种莲藕饮料，其特征是其成分以重量百分比计如下：鲜莲藕50～75%、淀粉酶0.1～2%、芦荟4～7%、砂仁3～6%、金银花4～7%、知母4～7%、龙葵子3～6%、茯苓2～5%、白砂糖5～10%。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽四平食品开发有限责任公司，未经安徽四平食品开发有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510829036.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
