[发明专利]姜黄素复合颗粒及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 201510819903.7 | 申请日： | 2015-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN105456196B | 公开（公告）日： | 2018-12-11 |
| 发明（设计）人： | 张亚琼;姚芳懿 | 申请（专利权）人： | 上海交通大学 |
| 主分类号： | A61K9/14 | 分类号： | A61K9/14;A61K9/16;A61K31/12;A61K47/42;A61P3/06;A61P35/00;A61P1/16;A61P39/06;A23L2/02;A23L2/52;A23L2/66;A23L33/17;A23L33/185;A |
| 代理公司： | 上海一平知识产权代理有限公司 31266 | 代理人： | 刘真真;祝莲君 |
| 地址： | 200240 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种姜黄素复合颗粒及其制备方法和应用。具体地，本发明公开了一种姜黄素复合颗粒，其含有组分(a)姜黄素；组分(b)醇溶蛋白；组分(c)酪蛋白、酪蛋白盐、或酪蛋白衍生物；其中，所述组分(a)和所述组分(b)处于混合状态并且被所述组分(c)所包裹。本发明的姜黄素复合颗粒可以显著提高姜黄素的水溶解性、生物利用度和稳定性，在功能食品和医药领域具有良好的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 姜黄素 复合颗粒 制备方法和应用 酪蛋白 生物利用度 醇溶蛋白 功能食品 混合状态 酪蛋白盐 水溶解性 医药领域 应用 | ||
【主权项】：
1.一种姜黄素复合颗粒，其特征在于，所述的复合颗粒含有：组分(a)：姜黄素；组分(b)：醇溶蛋白；组分(c)：酪蛋白、或食品学上或药学上可接受酪蛋白盐；其中，所述组分(a)姜黄素和所述组分(b)醇溶蛋白处于混合状态并且被所述组分(c)所包裹；并且，所述的复合颗粒为亲水性颗粒；并且，所述组分(b)对组分(a)的包覆率为90‑98％；并且，所述组分(b)和组分(c)的质量比为1：(0.625～1.25)；并且，所述组分(a)和组分(b)的质量比为(1‑2)：(10‑20)；并且，在制备过程中，将第一溶液滴加入第二溶液后，进行搅拌，从而制得所述的姜黄素复合颗粒；其中，所述第一溶液包含第一溶剂以及溶于第一溶剂中的组分(a)姜黄素和组分(b)醇溶蛋白，且所述第二溶液包含第二溶剂以及溶于第二溶剂中的组分(c)。
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