[发明专利]一种无糖蛋糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201510804716.1 | 申请日： | 2015-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN105360246A | 公开（公告）日： | 2016-03-02 |
| 发明（设计）人： | 杨广甫 | 申请（专利权）人： | 平顶山旷叶食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 洛阳公信知识产权事务所(普通合伙) 41120 | 代理人： | 李真真 |
| 地址： | 467200 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种无糖蛋糕及其制备方法，本发明的无糖蛋糕，按照重量份数由9000-11000份小麦粉、5300-5700份大豆油、4300-4700份鸡蛋、8600-9400份麦芽糖醇、40-60份食用盐、180-220份蛋糕油、230-270份泡打粉、1300-1700份水、13-17份脱氢醋酸钠和4-6份那他霉素组成。本发明所述无糖蛋糕不仅能给人体提供丰富的营养，而且不会引起蛀牙、肥胖等疾病。本发明的无糖蛋糕制作方便，口味香甜，保存时间长，能满足人们的日常生活需要。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蛋糕 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种无糖蛋糕，其特征在于：按照重量份数由9000‑11000份小麦粉、5300‑5700份大豆油、4300‑4700份鸡蛋、8600‑9400份麦芽糖醇、40‑60份食用盐、180‑220份蛋糕油、230‑270份泡打粉、1300‑1700份水、13‑17份脱氢醋酸钠和4‑6份那他霉素组成。
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