[发明专利]一种酒曲及其制备方法在审
| 申请号： | 201510796783.3 | 申请日： | 2015-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN105255655A | 公开（公告）日： | 2016-01-20 |
| 发明（设计）人： | 蒋丽红 | 申请（专利权）人： | 蒋丽红 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/899;A61P29/00 |
| 代理公司： | 北京海虹嘉诚知识产权代理有限公司 11129 | 代理人： | 张涛 |
| 地址： | 530028 广西壮族自治区南宁*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明提供一种酒曲，属于食品加工领域。所述酒曲由如下原料制备而成：糯玉米粉、黑米、山茱萸、榴莲、接骨木根、络石藤、石楠藤、鸡轿藤、海风藤、寻骨风、铁皮石斛、通筋草、婆婆纳、海桐皮、鸡矢藤、桑寄生、虎刺、刺桐、半枫荷、红麦。本发明进一步揭露一种酒曲的制备方法。本发明以黑米良好的益气活血及鸡轿藤能够祛风除湿的作用为基础同时加入山茱萸、榴莲、接骨木根、络石藤、石楠藤、海风藤、寻骨风、铁皮石斛、通筋草、婆婆纳、海桐皮、鸡矢藤、桑寄生、虎刺、刺桐、半枫荷、红麦制作出的酒曲不仅营养丰富，而且祛风除湿效果好，无毒副作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酒曲 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种酒曲，其特征在于：所述酒曲由如下原料制备而成：糯玉米粉、黑米、山茱萸、榴莲、接骨木根、络石藤、石楠藤、鸡轿藤、海风藤、寻骨风、铁皮石斛、通筋草、婆婆纳、海桐皮、鸡矢藤、桑寄生、虎刺、刺桐、半枫荷、红麦。
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