[发明专利]一种紫玉米芯花色苷动态梯度包埋方法在审
| 申请号： | 201510734621.7 | 申请日： | 2015-11-02 |
| 公开（公告）号： | CN105238098A | 公开（公告）日： | 2016-01-13 |
| 发明（设计）人： | 焦宇知;翟玮玮;王德兵 | 申请（专利权）人： | 江苏食品药品职业技术学院 |
| 主分类号： | C09B67/02 | 分类号： | C09B67/02;C09B67/08;C09B61/00;A23L5/40;A23L33/10;A61K9/48;A61K31/7048;A61K47/40;A61K8/60;A61K8/11;A61Q19/08;A61Q17/04;A61P39/06 |
| 代理公司： | 重庆百润洪知识产权代理有限公司 50219 | 代理人： | 刘立春 |
| 地址： | 223005*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供的是一种紫玉米芯花色苷动态梯度包埋方法。以辛烯基琥珀酸酐改性阿拉伯胶、麦芽糊精和羟丙基β-环糊精为壁材，以水提法并经大孔树脂纯化的紫玉米芯花色苷为芯材，为提高花色苷包埋效率、包埋产率和储存稳定性，本发明采用动态梯度包埋方式，控制壁材浓度由低到高，从而实现对花色苷的多次包埋。经测定，紫玉米芯花色苷微胶囊的包埋效率达94-99％、包埋产率达92-96％。与全程等浓度包埋法相比，包埋效率提高了20％-35％，包埋产率提高了25-40％。梯度包埋后的紫玉米芯花色苷在常温光照条件下60-70d后，其保存率可达到90％以上，与全程等浓度包埋法相比，光照稳定时间提高了500-600％。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玉米芯 花色 动态 梯度 包埋 方法 | ||
【主权项】：
一种紫玉米芯花色苷动态梯度包埋方法，其特征在于，所述方法包括以下工艺和步骤：壁材的配制，芯材的制备，紫玉米芯花色苷的梯度包埋，干燥。
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