[发明专利]一种蓝莓酒酿造方法

摘要

一种蓝莓酒酿造方法，涉及蓝莓加工技术领域，期特征在于：包括以下步骤，把蓝莓挑选出来，除去杂质和霉变品；(2)，把蓝莓按4～5斤一包用纱布包裹，把包好的水果弄碎并放入渗漉器中，然后把白酒倒入，泡2天左右；(4)，2天时间到以后通过压榨的方式彻底收集溶液，把收集好的溶液密封保存，然后再次向渗漉器中倒入白酒，泡2天左右，不定时搅拌，再次收集溶液；(5)，倒入白酒到刚好浸过蓝莓，并且放入隔离板使隔离板和蓝莓贴紧，静置2个小时，然后向渗漉器中倒入白酒，然后再静置2小时，让溶液慢慢的流入收集器中；(6)，混合三次收集的液体密封发酵。酒精度较高，多次取汁，能够大大降低蓝莓酒酸味，蓝莓酒美味可口。

主权项

一种蓝莓酒酿造方法，期特征在于：包括以下步骤，(1)，把蓝莓挑选出来，除去杂质和霉变品，同时把要用到的工具都消毒处理；(2)，把蓝莓按4～5斤一包用纱布包裹，把包好的水果弄碎并放入渗漉器中，然后把白酒倒入，白酒刚好浸过容器中的蓝莓即可，泡2天左右，不定时搅拌；(4)，2天时间到以后通过压榨的方式彻底收集溶液，把收集好的溶液密封保存，然后再次向渗漉器中倒入白酒，白酒刚好浸过容器中的蓝莓即可，泡2天左右，不定时搅拌，再次收集溶液；(5)，倒入白酒到刚好浸过蓝莓，并且放入隔离板使隔离板和蓝莓贴紧，静置2个小时，然后向渗漉器中倒入白酒，然后再静置2小时，让溶液慢慢的流入收集器中；(6)，混合三次收集的液体密封发酵。