[发明专利]一种养胃绿茶加工制作方法

摘要

一种养胃绿茶加工制作方法，包括如下步骤：（1）配料；（2）磨制配料；（3）茶叶采摘；（4）晾晒；（5）杀青；（6）手工揉捻；（7）机器揉捻；（8）干燥：将机器揉捻好的混合茶叶放入干燥设备进行干燥，干燥至茶叶中的含水量7%～8%；（9）筛选：将干燥好的混合茶叶放入茶叶筛选机进行筛选，筛选出叶条大而整齐的茶叶备用，筛选出来的混合渣滓编号为混合物A；（10）抛光；（11）包装。该养胃绿茶加工制作方法加工出来的绿茶保持绿茶所具有外形美观，泡茶后汤色翠绿明亮的特点。并且含其茶多酚含量相对较少，对胃部的刺激性小，能可以调节人体的血脂、血糖、加速人体消化，满足了养胃保健作用，提高了绿茶功效。

主权项

 一种养胃绿茶加工制作方法，其特征在于：包括如下步骤：（1）配料：称取如下的原料，黄芪0.6～0.8Kg、白芍0.2～0.4 Kg、党参0.2～0.3Kg和附子0.1～0.2Kg；（2）磨制配料：将步骤（1）的配料放入粉碎机粉碎，粉碎达到过0.1～0.2cm的筛目；（3）茶叶采摘：选取枝叶茂盛，叶厚老成的茶叶；（4）晾晒：将采摘的茶叶放在阳光底下进行晾晒2.5～3小时，称取8～12 Kg晾晒好的茶叶备用；（5）杀青：将晾晒好的茶叶放入蒸汽杀青设备进行杀青，蒸汽杀青温度为110～145°，蒸汽杀青湿度为88～92%,蒸汽杀青时间为12～15分钟；（6）手工揉捻：将磨制好的配料和杀青好的茶叶混合放入揉捻袋里进行手工揉捻，手工揉捻时间为30～45分钟；（7）机器揉捻：将手工揉捻好的混合茶叶放入揉捻机中进行揉捻，揉捻时间为60～80分钟；（8）干燥：将机器揉捻好的混合茶叶放入干燥设备进行干燥，干燥至茶叶中的含水量7%～8%；（9）筛选：将干燥好的混合茶叶放入茶叶筛选机进行筛选，筛选出叶条大而整齐的茶叶备用，筛选出来的混合渣滓编号为混合物A；（10）抛光：将筛选出来的茶叶放入茶叶抛光机进行抛光，将抛光好的茶叶放置等待包装，抛光剩下的残渣编号混合物B；（11）包装：将抛光好的茶叶在真空条件下杀菌密封袋装或者罐装。