[发明专利]一种松花富硒米酒及其酿造工艺在审
| 申请号： | 201510618261.4 | 申请日： | 2015-09-15 |
| 公开（公告）号： | CN105154286A | 公开（公告）日： | 2015-12-16 |
| 发明（设计）人： | 陈晓军 | 申请（专利权）人： | 陈晓军 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/8945;A61P1/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 261053 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种松花富硒米酒，原材料包括：80-130斤的米、4-10斤的红曲米、50-200克的富硒茶或者10-100克的蘑硒平菇精粉、10-100克的枸杞粉、10-100克的黄芪粉、10-200克的破壁松花粉、10-500克的山药粉或者山药片、10-100克的破壁灵芝孢子粉以及90-110斤的水。本发明还提供了一种松花富硒米酒的酿造工艺，步骤如下：(1)、淘米步骤；(2)、浸泡步骤；(3)、蒸米步骤；(4)、泡米曲步骤；(5)、冷却步骤；(6)揉和加曲步骤；(7)、落缸发酵步骤；(8)、榨酒步骤。本发明具有良好的保质功效，具有保存收藏价值，同时避免了营养的破坏损失，而且酿造过程中营养物质经过转化、降解，变得更容易为人体吸收，最后具有强大的保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 松花 米酒 及其 酿造 工艺 | ||
【主权项】：
一种松花富硒米酒，其特征在于：所述松花富硒米酒的原材料包括：80‑130斤的米、4‑10斤的红曲米、50‑200克的富硒茶或者10‑100克的蘑硒平菇精粉、10‑100克的枸杞粉、10‑100克的黄芪粉、10‑200克的破壁松花粉、10‑500克的山药粉或者山药片、10‑100克的破壁灵芝孢子粉以及90‑110斤的水。
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