[发明专利]一种养生滋补营养鸡汤及其制备工艺在审
| 申请号： | 201510605981.7 | 申请日： | 2015-09-22 |
| 公开（公告）号： | CN105595282A | 公开（公告）日： | 2016-05-25 |
| 发明（设计）人： | 李怀玉 | 申请（专利权）人： | 菏泽海诺知识产权服务有限公司 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L13/50;A23L31/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 张贵宾 |
| 地址： | 274000 山东省菏*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种养生滋补营养鸡汤及其制备工艺，属于食品加工领域，为解决种单一、营养不足和口味欠佳的问题。本发明将乌鸡肉、乌鸡骨架、黑木耳、花生、红枣、桂圆、党参、枸杞、虫草花、白术、肉蔻霜、茯苓经多次不同方法熬制成一种养生滋补营养鸡汤。本发明产品的营养和健康特性极好，产品的性价比比较高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 养生 滋补 营养 鸡汤 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种养生滋补营养鸡汤及其制备工艺，其特征在于：其组分按重量比组成，主料：乌鸡肉200‑400份、乌鸡骨架200‑400份；调味料：大蒜8‑12份、生姜8‑12份、葱8‑12份、碘盐5‑10份、食醋5‑10份、料酒8‑12份、鸡精2‑3份、胡椒2‑3份、香叶10‑15份；滋补料：黑木耳10‑15份、花生30‑50份、红枣10‑15份、桂圆10‑15份、党参8‑12份、枸杞4‑5份、虫草花2‑3份、白术6‑10份、肉蔻霜6‑10份、茯苓6‑10份。
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