[发明专利]辣根素用于果蔬保鲜的应用在审
| 申请号： | 201510602884.2 | 申请日： | 2015-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN105192057A | 公开（公告）日： | 2015-12-30 |
| 发明（设计）人： | 吴华;侯昌亮;韩立荣;冯俊涛;张兴 | 申请（专利权）人： | 杨凌农科大无公害农药研究服务中心 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 西安恒泰知识产权代理事务所 61216 | 代理人： | 李郑建 |
| 地址： | 712100 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了辣根素用于果蔬保鲜的应用，以包括辣根素为主要成分并加入助剂配制成水乳剂、可溶液剂或微胶囊剂；制剂中含有辣根素提取物1％～20％，壳寡糖0.1％～2％，以及各种助剂，余量为水，原料的总和为100％。本发明制备的果蔬植物源保鲜剂，保鲜效果好，兑水涂膜处理使用，对果蔬采后贮藏过程中易出现的病原菌具有很好的抑制作用，对果蔬采后腐烂具有一定的抑制作用，且对采后果蔬具有很好的保鲜作用，加工工艺简单，成本低，符合当前保鲜剂发展的方向，具有良好的开发应用潜力。 | ||
| 搜索关键词： | 辣根 用于 保鲜 应用 | ||
【主权项】：
辣根素用于果蔬保鲜的应用。
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