[发明专利]辣根素用于果蔬保鲜的应用

权利要求书

1.辣根素用于果蔬保鲜的应用。

2.如权利要求1所述的应用，其特征在于，所述的辣根素包括辣根素提取物、苄基异硫氰酸酯、正丁基异硫氰酸酯、异丙基异硫氰酸酯、正丙基异硫氰酸酯、烯丙基异硫氰酸酯、苯基异硫氰酸酯、1-苯基乙基异硫氰酸酯和2-苯基乙基异硫氰酸酯中的一种或两种以上的混合物。

3.如权利要求2所述的应用，其特征在于，所述的辣根素提取物是从辣根、芥菜籽或黄菜籽中通过水蒸气蒸馏技术得到的提取物。

4.如权利要求1、2或3所述的应用，其特征在于，包括以辣根素为活性成分制备成水乳剂、可溶液剂或微胶囊剂。

5.如权利要求4所述的应用，其特征在于，所述的水乳剂由以下原料按重量百分比配制：辣根素：1～20％，壳寡糖：0.1％～2％，有机溶剂：0～20％，表面活性剂：5～20％，增效剂：0～20％，防冻剂：4～10％，增稠剂：0.2～1％，余量为水，原料的重量百分比之和为100％。

6.如权利要求5所述的应用，其特征在于，所述的有机溶剂包括乙酸乙酯、二甲基甲酰胺、醋酸甲酯、醋酸丁酯、乙醇和丙酮中的一种或两种以上的混合物；

所述的表面活性剂包括烷基苯磺酸盐类、烷基酚聚氧乙烯醚类、苯乙基酚聚氧乙烯醚类、蓖麻油与环氧乙烷的加成物和芳烷基酚聚氧乙烯醚甲醛缩合物中一种或两种以上的混合物；

所述的增效剂包括有机硅、增效醚、增效胺、碳酸烷基酯、月桂氮酮中的一种或几种的混合物；

所述的防冻剂包括乙二醇或丙二醇；

所述的增稠剂包括聚乙烯醇、黄原胶、羧甲基纤维素钠、硅酸铝镁中的一种或几种的混合物。

7.如权利要求4所述的应用，其特征在于，所述的可溶液剂由以下原料按重量百分比配制：辣根素：1～20％，壳寡糖：0.1％～2％，有机溶剂：0～20％，助溶剂：5～15％，乳化剂：0～20％，余量为水，原料的重量百分比之和为100％。

8.如权利要求7所述的应用，其特征在于，所述的有机溶剂包括乙酸乙酯、二甲基甲酰胺、醋酸甲酯、醋酸丁酯、乙醇和丙酮中的一种或两种以上的混合物；

所述的助溶剂包括环己酮、正丁酮、N-甲基吡咯烷酮中的一种或两种以上的混合物；

所述的乳化剂包括烷基苯磺酸盐类、硬脂酰乳酸钠-钙、三聚甘油酯、蔗糖酯、大豆磷脂、丙二醇脂肪酸酯、烷基酚聚氧乙烯醚类、苯乙基酚聚氧乙烯醚类、斯潘系列和吐温中的一种或两种以上的混合物。

9.如权利要求4所述的应用，其特征在于，所述的微胶囊剂由以下原料按重量百分比配制：辣根素：1％～20％，壳寡糖：0.1％～2％，明胶：1％～6％，阿拉伯树胶：1％～6％，固化剂：1％～10％，余量为水，原料的总和为100％。

10.如权利要求9所述的应用，其特征在于，所述的固化剂包括戊二醛、谷氨酰胺转氨酶、甘油、D,L-甘油、氧化的右旋糖苷/葡聚糖和环烯醚萜类化合物的一种或两种以上的混合物。