[发明专利]一种橄榄油豆豉肉沫油辣椒及其生产方法在审
| 申请号： | 201510602708.9 | 申请日： | 2015-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN105192602A | 公开（公告）日： | 2015-12-30 |
| 发明（设计）人： | 周萍;徐筱菁;陈长辉 | 申请（专利权）人： | 贵州龙膳香坊食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/22;A23L1/24;A23L1/314 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 | 代理人： | 曾少丽 |
| 地址： | 550024 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种橄榄油豆豉肉沫油辣椒，它由下列重量份数的原料组成：橄榄油25～29份、辣椒20～24份、猪肉8～10份、菜籽油7～8份、白砂糖0.5～0.8份、豆豉6～8份、姜2～3份、蒜2～3份、食用盐0.2～0.4份、味精0.2～0.3份、鸡精0.3～0.4份、花椒0.15～0.25份；生产方法包括辣椒的处理、猪肉处理、炒制、冷却搅拌、定量包装。本发明弥补了油辣椒在制备过程中因高温导致的营养成分流失，口味变淡的缺点；利用橄榄油本身口感和营养，补充辣椒的口感和营养的不足；对制备过程中半成品油辣椒的温度进行控制，降低有害物质的生成，有益于身体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 橄榄油 豆豉 肉沫油 辣椒 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种橄榄油豆豉肉沫油辣椒，其特征在于，它由下列重量份数的原料组成：橄榄油25～29份、辣椒20～24份、猪肉8～10份、菜籽油7～8份、白砂糖0.5～0.8份、豆豉6～8份、姜2～3份、蒜2～3份、食用盐0.2～0.4份、味精0.2～0.3份、鸡精0.3～0.4份、花椒0.15～0.25份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于贵州龙膳香坊食品有限公司，未经贵州龙膳香坊食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510602708.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种风味独特的方便面调料包及其制备方法
- 下一篇：一种黑蒜辣椒酱
