[发明专利]一种炖排骨用的调味料

摘要

本发明属于调味料领域，具体涉及一种炖排骨用的调味料。本发明的炖排骨用的调味料，包括下述重量份数的原料：八角0.5-10、桂皮2-20、小茴香3-30、甘菘1-20、桂皮2-10、芫荽1-15、千里香2-20、草果2-8、天麻1-16、针蘑5-30、花椒2-20、生姜4-16、葱段5-50、大蒜5-50、陈醋2-10、料酒5-30、迷迭香2-20、豆蔻1-10、柠檬叶1-8、甘草1-6、山楂4-40、砂仁2-24、白芷1-12、丁香2-20、酵母抽提物0.5-8、枳壳2-25、欧芹3-30、山葵2-20、莳萝1-10。本发明的有益效果在于，采用上述的炖排骨用的调味料，该调味料能显著增加排骨香味，而且使排骨易炖烂，肉质鲜嫩，营养价值高，适合老年人、儿童和孕妇食用。

主权项

一种炖排骨用的调味料，包括下述重量份数的原料： 八角0.5‑10              桂皮2‑20           小茴香3‑30           甘菘1‑20                桂皮2‑10           芫荽1‑15千里香2‑20              草果2‑8            天麻1‑16              针蘑5‑30                花椒2‑20           生姜4‑16葱段5‑50                大蒜5‑50           陈醋2‑10               料酒5‑30                迷迭香2‑20         豆蔻1‑10柠檬叶1‑8              甘草1‑6             山楂4‑40               砂仁2‑24               白芷1‑12           丁香2‑20酵母抽提物0.5‑8        枳壳2‑25           欧芹3‑30                 山葵2‑20               莳萝1‑10。