[发明专利]一种食用菌饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201510538538.2 | 申请日： | 2015-08-28 |
| 公开（公告）号： | CN105053133A | 公开（公告）日： | 2015-11-18 |
| 发明（设计）人： | 李睿坚 | 申请（专利权）人： | 成都圣灵生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36;A21D2/18;A21D2/32 |
| 代理公司： | 成都华风专利事务所(普通合伙) 51223 | 代理人： | 徐丰 |
| 地址： | 610000 四川省成*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种食用菌饼，涉及食品领域。该食用菌饼按重量份数计，组分组成如下：面粉100~200份、色拉油25~40份、食盐2~5份、食用菌15~30份、白砂糖5~10份、饴糖3~5份、鸡蛋25~40份、碳酸氢钠2~5份、碳酸氢铵1~2份、卵磷脂5~8份、绿豆10~20份和金银花5~10份。本发明提供的食用菌饼具有一定的清热解毒作用，而且含有较丰富的营养。本发明还提供了一种制备上述食用菌饼的方法，操作简单，制备方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食用菌 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种食用菌饼，其特征在于：按重量份数计，组分组成如下：面粉100~200份、色拉油25~40份、食盐2~5份、食用菌15~30份、白砂糖5~10份、饴糖3~5份、鸡蛋25~40份、碳酸氢钠2~5份、碳酸氢铵1~2份、卵磷脂5~8份、绿豆10~20份和金银花5~10份。
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