[发明专利]一种食用菌饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201510538538.2 | 申请日： | 2015-08-28 |
| 公开（公告）号： | CN105053133A | 公开（公告）日： | 2015-11-18 |
| 发明（设计）人： | 李睿坚 | 申请（专利权）人： | 成都圣灵生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36;A21D2/18;A21D2/32 |
| 代理公司： | 成都华风专利事务所(普通合伙) 51223 | 代理人： | 徐丰 |
| 地址： | 610000 四川省成*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 食用菌 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种食用菌饼，其特征在于：按重量份数计，组分组成如下：面粉100~200份、色拉油25~40份、食盐2~5份、食用菌15~30份、白砂糖5~10份、饴糖3~5份、鸡蛋25~40份、碳酸氢钠2~5份、碳酸氢铵1~2份、卵磷脂5~8份、绿豆10~20份和金银花5~10份。
2.一种制备权利要求1所述的食用菌饼的方法，其特征在于，包括下述步骤：
a.将绿豆研磨成粒径为100~130目的粉末，将金银花切碎，备用；
b.将白砂糖和饴糖加热融化，接着打入鸡蛋，然后加入食盐、碳酸氢钠、碳酸氢铵、卵磷脂和步骤a得到的绿豆粉以及金银花，混合搅拌；
c.将步骤b得到的混合物倒入和面机中，并加入面粉、色拉油和食用菌，混合均匀，制成面团；
d.将面团放入模具中挤压成型，然后放入烤箱中烤至成熟，即得食用菌饼。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于成都圣灵生物科技有限公司，未经成都圣灵生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201510538538.2/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种海捕虾解冻装置
- 下一篇：青藏高原青稞和牦牛曲拉蛋卷及其制备方法
