[发明专利]改善茶叶品相和风味的方法和茶叶产品在审
| 申请号： | 201510504802.0 | 申请日： | 2015-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN105360359A | 公开（公告）日： | 2016-03-02 |
| 发明（设计）人： | 李新敏;李梦远 | 申请（专利权）人： | 李新敏;李梦远 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人： | 陈昕 |
| 地址： | 中国香*** | 国省代码： | 中国香港;81 |
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| 摘要： | 一种新型的茶叶的处理方法以及通过此方法获得的茶叶制品，通过采用以诸如炒制等方式在例如150～300℃加热处理茶叶1分钟～150分钟，获得具有各种常规制作方法所获得的诸如绿茶、乌龙茶、红茶乃至黑茶等的风味，但减少了苦涩味物质的含量、增加了其中茶红素和茶褐素的含量、提高了茶汤浓度和茶叶香气的茶叶。通过采用这样的处理方法所获得的茶叶及茶叶产品，如茶饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 改善 茶叶 品相 风味 方法 产品 | ||
【主权项】：
茶叶的处理方法，是在茶叶干燥后，使茶叶在短时间内达到150℃～300℃，并保持一定时间。
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